Letra M
Maestranza
Nombre con el que se conoce popularmente a la plaza de toros de Sevilla, una de las más antiguas y bellas del mundo. Inaugurada en 1761, su nombre procede de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla, institución nobiliaria que la construyó. Es, junto con Las Ventas, la plaza más importante de la tauromaquia.
Manoletina
Pase de muleta inventado por Manolete en el que el torero sostiene la muleta por detrás de la cadera, con la mano izquierda inmóvil, y cita al toro de perfil. Es un pase de enorme riesgo porque la muleta ofrece muy poca superficie y el torero queda muy expuesto. Ejecutada con temple, la manoletina es una de las suertes más emocionantes del toreo.
Matador
El torero principal, que ha tomado la alternativa y está autorizado para lidiar toros de cuatro años o más. El matador dirige la lidia, ejecuta la faena de muleta y da muerte al toro con la estocada. Es la máxima categoría del escalafón taurino. Grandes matadores como José Tomás o Roca Rey representan la cumbre de la profesión.
Mayoral
Persona encargada del cuidado y manejo diario del ganado bravo en la dehesa. El mayoral es una figura clave en la ganadería: conoce a cada toro individualmente, supervisa su alimentación, vigila su estado de salud y participa en las faenas de campo. Los mayorales suelen ser hombres de campo con un conocimiento heredado de generaciones anteriores.
Media (verónica)
Variante de la verónica que sirve para rematar una serie de lances. El torero recoge el capote hacia la cadera, deteniendo al toro en seco con un quiebro de cintura. La media verónica bien ejecutada es uno de los momentos más plásticos del toreo de capa: el toro queda frenado a escasos centímetros del torero y este queda erguido, con el capote recogido y el animal clavado a sus pies.
Monosabio
Empleado de la plaza de toros que asiste a los picadores durante la lidia. Los monosabios ayudan a montar y desmontar al picador, le acercan el caballo y lo auxilian en caso de caída. Visten una blusa roja característica. También se encargan de mantener el orden en el ruedo y ayudar en la salida del toro. El nombre procede de los antiguos monos sabios del Retiro de Madrid.
Muleta
Tela roja de franela montada sobre un palo corto llamado «estaquillador» que el matador emplea exclusivamente en el tercer tercio de la lidia. La muleta mide aproximadamente 100×70 cm y pesa alrededor de un kilo. Su color rojo no es para provocar al toro —que no distingue colores—, sino por tradición y para disimular las manchas de sangre. Con la muleta se ejecutan los pases fundamentales: naturales, derechazos, pases de pecho y manoletinas.
Muletilla
Término que designa informalmente un pase de muleta breve o intrascendente, ejecutado sin temple ni profundidad. También se usa como diminutivo cariñoso de la muleta. En el lenguaje crítico taurino, decir que un torero «da muletillazos» implica que sus pases carecen de calidad artística y se limitan a pasar al toro sin ligar ni templar la embestida.