Letra P
Pañuelo
Elemento que utiliza el público y el presidente para expresar diferentes peticiones o decisiones durante la corrida. El pañuelo blanco se agita para pedir orejas; el naranja, para solicitar el indulto; el verde, para devolver un toro manso. El presidente usa pañuelos de diferentes colores para comunicar sus decisiones desde el palco: blanco para conceder oreja, rojo para banderillas negras, etc.
Pase
Cada uno de los movimientos que el matador ejecuta con la muleta, citando al toro y dejándolo pasar por delante. Los pases se clasifican según la mano empleada (natural, derechazo), la dirección (de pecho, por alto, por bajo) y su naturaleza (de castigo, de adorno). La calidad de un pase se mide por su temple, profundidad y limpieza.
Paseíllo
Desfile solemne de todos los participantes en la corrida al inicio del espectáculo. Las cuadrillas cruzan el ruedo en formación, encabezadas por los alguacilillos a caballo, seguidas por los tres matadores en fila y sus respectivas cuadrillas. El paseíllo se realiza al compás de un pasodoble y es uno de los momentos más emotivos de la corrida.
Peto
Protección acolchada que cubre el costado del caballo del picador para protegerlo de las embestidas del toro. El peto se introdujo obligatoriamente en 1928, tras décadas de polémica por la muerte de caballos en la suerte de varas. Está fabricado con materiales resistentes y acolchados que amortiguan el impacto de los pitones. Su introducción transformó radicalmente el primer tercio.
Picador
Torero a caballo que interviene en el primer tercio (tercio de varas) clavando la puya en el morrillo del toro. La función del picador es medir la bravura del toro, templar su acometividad y prepararlo para los tercios siguientes. Es un oficio que requiere gran fuerza y destreza ecuestre. Los picadores son parte esencial de la cuadrilla del matador.
Pitones
Cada una de las dos astas o cuernos del toro. Los pitones son el arma natural del toro bravo y pueden medir entre 40 y 70 centímetros. Se clasifican por su forma: astifinos (finos y afilados), corniabiertos (separados), veletos (con las puntas hacia arriba), etc. El estado de los pitones se examina después de la lidia para detectar posible afeitado.
Plaza (de toros)
Recinto arquitectónico circular construido específicamente para la celebración de corridas de toros. Las plazas de toros se clasifican por categorías: de primera (más de 10.000 localidades), segunda y tercera. Las plazas más importantes de España son Las Ventas (Madrid), La Maestranza (Sevilla) y la plaza de Ronda.
Puerta Grande
La puerta principal de la plaza de toros, por donde sale a hombros el matador que ha triunfado. Salir por la Puerta Grande es el máximo honor al que puede aspirar un torero. En Las Ventas de Madrid, se abre con un mínimo de dos orejas cortadas en la tarde. En la historia de Las Ventas, solo unos pocos privilegiados han logrado esta hazaña, lo que realza su valor simbólico.
Puntilla
Cuchillo corto con el que se remata al toro una vez que ha caído tras la estocada. Se clava en la unión entre el cráneo y la primera vértebra cervical para producir una muerte instantánea. El encargado de dar la puntilla es el «puntillero», generalmente uno de los banderilleros. En el lenguaje coloquial, «dar la puntilla» significa rematar algo definitivamente.