Letras N–O
Natural
Pase de muleta ejecutado con la mano izquierda, sin la ayuda de la espada. Es considerado la suerte más pura, difícil y valorada del toreo, porque la muleta ofrece al toro menos superficie de engaño. Los grandes naturales ligados en serie —llamados «tandas de naturales»— son la máxima expresión del arte taurino. El natural exige temple, mando y un dominio absoluto de la distancia.
Novillada
Festejo taurino en el que se lidian novillos (toros de tres años) en lugar de toros cuatreños. Las novilladas pueden ser con o sin picadores. Son el escenario donde los novilleros demuestran su valía para aspirar a tomar la alternativa. Las novilladas con picadores de las grandes ferias son un espectáculo exigente donde se forjan los futuros matadores.
Novillero
Torero que aún no ha tomado la alternativa y por tanto solo lidia novillos en novilladas. El novillero es un matador en formación que debe demostrar su arte y valor antes de acceder a la categoría de matador de toros. La etapa de novillero es la más dura y competitiva de la carrera taurina, ya que son muchos los aspirantes y pocos los que consiguen tomar la alternativa.
Oreja
Trofeo que el presidente de la corrida concede al matador como premio a una faena destacada. La concesión de orejas sigue un protocolo: una oreja indica una actuación notable; dos orejas, una faena excepcional; y dos orejas y rabo, la máxima distinción (aunque este último trofeo se reserva para actuaciones extraordinarias). En Las Ventas, con dos orejas se abre la Puerta Grande.